Nopera Roya Oak (750 ml)

Για πρώτη φορά, τα ιδιαίτερα λουλουδάτα και φρουτώδη αρώματα του Μοσχάτου Σάμου συνδυάζονται με νότες ξύλου.
Το 2017 η NOPERA πρωτοστάτησε στην οινοποίηση του Μοσχάτου Σάμου σε βαρέλι για την παρασκευή ξηρού κρασιού. Οι πιστοποιημένοι βιολογικοί αμπελώνες μας σε υψόμετρο 800 μέτρων, σε συνδυασμό με τις ελάχιστες παρεμβάσεις κατά την οινοποίηση, αξιοποιούν πλήρως τις δυνατότητες αυτής της ποικιλίας σταφυλιού και το terroir της Σάμου. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 500 λίτρων, στα οποία το κρασί αποθηκεύτηκε για έξι μήνες, παρουσία οινολάσπης, μια πρακτική που προσδίδει στο κρασί όγκο και ισορροπία. Το αποτέλεσμα κρύβεται σε 2.500 αριθμημένες φιάλες.
Η μύτη είναι σύνθετη με μέτρια ένταση. Αρχικά διακρίνονται ήπιες νότες ξύλου, εμπλουτισμένες με αρωματικά φυτά, που θυμίζουν εκχυλίσματα μεσογειακών βοτάνων.
Ο ουρανίσκος επιβεβαιώνει τη μύτη και είναι φρουτώδης με έμφαση στο φρέσκο ​​αχλάδι, το φρέσκο ​​μανταρίνι και το φρέσκο ​​βερίκοκο. Η οξύτητα είναι πολύ καλά ισορροπημένη συνολικά. Οι νότες ξύλου φαίνονται πολύ καλά ενσωματωμένες. Το σώμα χαρακτηρίζεται από μέτριο έως γεμάτο και με όγκο. Η επίγευση είναι φρουτώδης, με τις νότες ξύλου να παραμένουν απαλά πριν ξεθωριάσουν.