Μέγα Σπήλαιο - Grand Cave Vintage 2016 750ml

Ένα τολμηρό, δομημένο ερυθρό κρασί, το Mega Spilaio Grand Cave 2016 είναι ένα εξαιρετικό μείγμα Μανδροδάφνης (60%) και Μαύρου Καλαβρυτινού (40%).

Στο ποτήρι παρουσιάζει βαθύ ρουμπινί χρώμα με ζωντανές κρυσταλλένιες ανταύγειες. Τα αρώματα είναι σύνθετα - δάφνη, λευκό πιπέρι και μαρμελάδα κόκκινου φραγκοστάφυλου συνδυάζονται με δέρμα, βανίλια και μαύρη σοκολάτα, αποτέλεσμα της εκτεταμένης παλαίωσης σε βαρέλια (πάνω από 20 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια).

Στον ουρανίσκο, είναι γεμάτο σώμα και κομψά δομημένο: απαλές, ισορροπημένες τανίνες, ζωντανή οξύτητα και λεπτή γραμμή γεύσεων που συνδυάζει ώριμα μούρα, πικάντικο ξύλο και αρωματικό βάθος. Η επίγευση είναι μακριά, ζεστή και εμφανώς εκλεπτυσμένη.

Συνοδεύει ιδανικά: θηρευτικά πουλιά, πλούσιες σούπες, ψητά κόκκινα κρέατα ή παλαιωμένα τυριά. Σύμφωνα με τον παραγωγό, συνιστάται να γίνει ντεκαντάρισμα για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα.
Σερβίρεται καλύτερα: γύρω στους 16–18 °C.