Στο ποτήρι, παρουσιάζει σκούρο ρουμπινί πυρήνα με αρώματα μαύρης σταφίδας, κέδρου, φύλλου καπνού και νότες βανίλιας από την εκτεταμένη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Στον ουρανίσκο, είναι γεμάτο και δομημένο — ώριμα μαύρα φρούτα και καπνιστά μπαχαρικά τυλιγμένα σε στιλβωμένες τανίνες. Μια διακριτική γήινη νότα διατρέχει το μέσο του ουρανίσκου, οδηγώντας σε μια μακριά, ζεστή και κομψά στρωματοποιημένη επίγευση.
Συνδυάζεται με: ψητά κρέατα, αργομαγειρεμένο αρνί, παλαιωμένα τυριά ή πλούσια μεσογειακά πιάτα. Συνιστάται ντεκαντάρισμα για τουλάχιστον 30–45 λεπτά και σερβίρισμα στους 16–18 °C.
