Vitis Thesis 2021- Δημόπουλος Μικροοινοποιείο 750ml
€17,00
Vitis Thesis 2021, μια χειροποίητη δημιουργία του Δημόπουλος Μικροοινοποιείο. Παραγόμενο σε εξαιρετικά περιορισμένες ποσότητες, αυτό το κρασί αντικατοπτρίζει τη δέσμευση του οινοποιείου στην ακρίβεια, την ελάχιστη παρέμβαση και τον βαθύ σεβασμό προς τον αμπελώνα. Κάθε μπουκάλι αποτελεί μια «διατριβή» πάνω στην ισορροπία, την έκφραση του terroir και την ομορφιά της ελληνικής μικροοινοποίησης.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
- Άρωμα: Κομψό και πολυεπίπεδο, με νότες ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, αχλαδιού και ανθών εσπεριδοειδών, πλαισιωμένες από απαλές βοτανικές αποχρώσεις και μια πινελιά ορυκτότητας.
- Ουρανίσκος: Με υφή και όμορφη δομή, προσφέρει μια αρμονική ισορροπία δροσερής οξύτητας, διακριτικού όγκου και καθαρής φρουτώδους έκφρασης. Διακρίνεται ένα εκλεπτυσμένο βάθος στο μέσο του ουρανίσκου, που οδηγεί σε ένα εκφραστικό, terroir-driven προφίλ.
- Επίγευση: Μακριά, κομψή και ορυκτή, αφήνοντας μια επίμονη αίσθηση φρεσκάδας και καθαρότητας.
Προτάσεις συνδυασμού: εκλεπτυσμένα πιάτα θαλασσινών, ριζότο με μυρωδικά και μαλακά τυριά.
Σερβίρεται καλύτερα: στους 10–12 °C.
